サバ缶で作る鯖カレー
我が家の御飯
作り方
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今日の材料はこんな感じです。
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ニンニクと生姜はみじん切りにする。
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3
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ニンジンはサイコロ大にする。
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4
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キャベツは1cm幅くらいに細くカットする。
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長ネギの青い部分を小口切りにする。
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じゃがいもはサイコロ大に刻む。
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玉ねぎは薄くスライスします
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野菜は全部でこんな感じです。
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9
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サバは汁を捨て、身だけにします。
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油は大さじ二杯。
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タマネギを炒めます
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生姜とニンニクを追加して炒めます。
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タマネギの色が変わったら、鯖を入れます
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ヘラ等で、鯖を崩しながら混ぜます。
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塩胡椒します
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残りの野菜を全て入れます。
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水400ml加えます。
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蓋をして沸騰したら弱火にして10分煮込みます。
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煮えました。火を止めます。
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今回は業務用バーモントカレーを使いました。2片です。普通のものであれば4〜6個くらいでしょうか。
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鍋に投入して溶かします。
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火をつけて一煮立ちして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
サバ缶の汁は捨てましょう。
このレシピの生い立ち
鯖カレーの気分だった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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我が家の御飯
