豚肉とネギのスタミナ丼

豚肉は一口大、ネギは斜めに、エリンギは食べやすい大きさに切る。

豚肉に塩コショウし、油を引いた熱したフライパンで炒める。

豚肉に火が通ったら、エリンギ、ネギを加えさらに炒める。

水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。