炊飯器で玄米もち麦白米ご飯
とんとんともた
作り方
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1
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それぞれのお米をとぐ。
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2
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白米は玄米ほど浸水が必要ないので先に玄米を研いで水に色の出るもち麦と一緒に何度か水を変えながら浸水させる。
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3
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その間にしらたきの水をざる等で切ってから耐熱容器に入れてレンジでチン。（800wで3分。）
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5
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研ぎ終わって水の落ち着いた米を一旦水から揚げて炊飯器に入れる。
混ぜるならしらたきを入れる前に混ぜる。
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6
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しらたきを1番上に乗せてから4.5合くらいの水位に合わせて水を入れる。
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7
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一晩置いてから炊けるようにタイマーをセット。（今回浸水時間は10時間ほど。）
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8
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晩に食べたければ朝にはセットしたい・・・。
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9
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でもセット忘れた！という時は圧力鍋で炊いています。
レシピID: 6403252
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コツ・ポイント
炊飯器の場合はしらたきを乗せたら混ぜない。
以前、混ぜ込んで米が飛び出る部分ができてしまったのかうまく炊けていないところがあったので。
圧力鍋の時は混ぜてしまっても大丈夫でした。
しらたきは水分として計算すれば良いようです。
以前、混ぜ込んで米が飛び出る部分ができてしまったのかうまく炊けていないところがあったので。
圧力鍋の時は混ぜてしまっても大丈夫でした。
しらたきは水分として計算すれば良いようです。
このレシピの生い立ち
色々入れて炊きたくてでも失敗ばかり。
時間に余裕がある時に、炊飯器でもいつ炊いても失敗ないように炊きたいなと思い未だ模索中。
時間に余裕がある時に、炊飯器でもいつ炊いても失敗ないように炊きたいなと思い未だ模索中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とんとんともた
