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夏バテ予防♡苦味がなくなるゴーヤ豚肉炒め

夏バテ予防♡苦味がなくなるゴーヤ豚肉炒めの画像

Description

ゴーヤの歯ごたえが大好きで、いかに子どもと美味しく食べれるかを研究し、できあがったレシピです（＾ν＾）

材料 （２人分）

ゴーヤ
１本
豚肉薄切り
２００グラム
砂糖
大さじ1
油
適量
ニンニク
1片
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1弱
★しょう油
大さじ1弱
★味噌
大さじ１弱
★辛いのが好きな方は豆板醤
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分に切って中ワタをスプーンできれいにこそげ取って、好みの厚さで輪切り。苦いのが苦手な人は薄くスライス(^^)

  2. 2

    写真

    フライパンを火にかけ熱くなったら油を敷き、1と砂糖を入れて、中火で炒める。

  3. 3

    ゴーヤは一旦皿に出し、そのフライパンに油を敷いてニンニクをみじん切りにして入れ炒める。香りが出てきたら豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    火が通ったらゴーヤを戻し入れ★を混ぜ合わせたあとフライパン全体に入れて、混ぜてからさっと火にかけ温まったら出来上がり。

  5. 5

    写真

    キムチを最後加えてみました♪おいしいー(^^)

    水切りしたお豆腐を入れてもおいしですよー

コツ・ポイント

苦いのが苦手な人は、いろいろやってみた結果、アラ不思議‥砂糖を混ぜ炒めるのが一番ききます！！お試しあれ。歯ごたえを残すため弱火はつかいません(^^)

このレシピの生い立ち

ゴーヤは好きだけど、苦いと子どもたちが食べてくれないので、食べやすく(^^)水にさらしたり茹でるより、苦みがなくなります
レシピID : 6415507 公開日 : 20/08/24 更新日 : 20/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月31日
初れぽ
写真
きゃろっとぽてと
すご〜い‼️ワタごと入れましたがゴーヤの苦味がかなり和らいでました✨さつまいもも入れてとっても美味しくいただきました♪
#ゴーヤが美味しい #ゴーヤなのに苦くない #カラフル夏野菜 #リピしたくなる♪ #ゴーヤ苦くない #ゴーヤで元気 #ゴーヤを美味しく

素敵なつくれぽありがとうございます♬サツマイモにワタごとにと驚き！わたしもやってみたいと思います＼(^o^)／

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たんすいかいぶつ
夏バテ予防♡苦味がなくなるゴーヤ豚肉炒め
by たんすいかいぶつ