里いもと牛肉のころころ煮
TAI★TAI
作り方
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1
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冷凍里いもは解凍して、水分を取る。人参は里いもの大きさに合わせて、小さめの乱切りにする。
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2
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こんにゃくは片側にだけ、隠し包丁を斜線に入れる。裏返しにし、里いもの大きさに合わせて、小さめのサイコロ状に切る。
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3
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牛肉は、食べやすく切り、生姜は千切りにする。
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4
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熱したフライパンに、油を入れて牛肉と生姜を炒める。
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5
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牛肉の色が変わってきたら、残りの材料を全部加える。
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7
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人参に火が通って、煮汁が半分くらいになったら、落とし蓋を外して、昆布つゆを加える。火加減を強くして更に煮ていく。
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8
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煮汁がわずかになったら、醤油を小1/2程加えて、鍋をゆする。
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9
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蓋をして、自然に冷ます。
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10
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器に盛り付けて、出来上がり！
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コツ・ポイント
具材は、里いもの大きさに揃えます。
火の通りが均一になりますよ☆彡
火の通りが均一になりますよ☆彡
このレシピの生い立ち
常備菜も兼ねて、作り置きレシピの一つとして作りましたよ( ´∀｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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TAI★TAI
