詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏肉を一口大に切る。Aの野菜の皮をむき、一口大の乱切りにする。ごぼう、れんこんは水に漬けたあと、下ゆでする。
さつまいもは皮付きのまま乱切りにする。水にさらす。エリンギは一口大の乱切りにする。卵はゆで卵にして殻をむく。
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、Aの野菜、さつまいも、エリンギを加える。だし汁、ひたひたより少なめの水を加え煮る。
アクが出たら取り除く。Bの調味料を加えて煮る。ゆで卵を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
卵は縦半分に切る。皿に盛り付け、洗って3㎝長さに切った水菜をちらす。*お好みで練りからしを添える。