鶏唐の甘酢炒め

Name: 鶏唐の甘酢炒め
Yield: 1.5〜2人分
Ingredients: 唐揚げ 4個; 玉ねぎ 1/8個; ピーマン 1個; ヤングコーン 2本; 人参 30g; 炒め用サラダ油 大さじ1; 仕上げ用ごま油 小さじ1; 合わせ調味料; 水 100cc; 砂糖 大さじ1.5; 酢 大さじ1.5; 酒 小さじ2; 醤油 小さじ1; 顆粒中華だし 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 水溶き片栗粉; 水 大さじ1; 片栗粉 小さじ1

Description

残った唐揚げで作った甘酢です。

かっちゃん杉

材料（1.5〜2人分）

唐揚げ

4個

1/8個

1個

2本

30g

炒め用サラダ油

大さじ1

仕上げ用ごま油

小さじ1

■ 合わせ調味料

水

100cc

砂糖

大さじ1.5

酢

大さじ1.5

酒

小さじ2

醤油

小さじ1

顆粒中華だし

小さじ1/2

塩

ひとつまみ

■ 水溶き片栗粉

水

大さじ1

片栗粉

小さじ1

作り方

1

唐揚げを2センチ大に切る。冷めていたらレンチンして温める。
2

ヤングコーンは斜めに3等分、ピーマンは2センチ大、玉ねぎは2センチの櫛切りを半分に、人参は薄切りにする。
3

合わせ調味料を作る。水溶き片栗粉を作る。
4

サラダ油を加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で野菜を炒める。
5

唐揚げと合わせ調味料を加える。水溶き片栗粉でトロミを付ける。
6

ごま油を加えて火を消す。
7

完成！

コツ・ポイント

唐揚げは昨日の残りをレンチンして使いました。手作りでもお惣菜でも！

このレシピの生い立ち

昨日の唐揚げが残ってしまったので甘酢にしました。

レシピID : 6443007 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18

このレシピの作者

かっちゃん杉

クックパッドアンバサダー♪料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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