ふろふき大根のベジカップ★鶏そぼろあん

大根を約3.5cmほどの輪切りにして皮をむきます。片面に約5mmほど十字に切り込み（隠し包丁）を入れます。

鍋に水を入れ、大根の切り込みを下にして入れる。米約20gを加えて強火にかけます。（米+水ではなく米のとぎ汁で煮てもいい）

沸騰したら中火にして30～40分ほど煮ます。

鍋に水と薄味がつく程度のめんつゆを入れ、大根を入れて弱めの中火で20～25分ほど煮て味をしみこませます。

皿に取り出して粗熱を取ります。

鶏そぼろあんを作ります。鶏ひき肉、5の大根の煮汁約100cc、おろししょうが、小さく切ったねぎを入れて煮ます。

「べジカップスプーン」で大根の中身をくり抜きます。

鶏そぼろあんが上部にのるくらいに、くり抜きます。（くり抜いた大根は別のお料理で使ってください）

ふろふき大根に鶏そぼろあんをたら～りとのせて、できあがり♪