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レンコンときのこのサクサクパン粉のせ

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Description

混ぜて焼くだけ！簡単おかず♪

材料 （2人分）

れんこん
150g
しめじ
1/2袋
まいたけ
1パック
パン粉
15g
パセリ
適量
■ <A>
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
にんにく
1片
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは皮をむき3mm幅に切り、水にさらして水気をよくふき取ります。しめじ、まいたけは石突きを取って、小房に分けます。

  2. 2

    にんにくはすりおろしておきます。

  3. 3

    写真

    ボウルにれんこん、しめじ、まいたけを入れ、＜A＞を加え、ざっくりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    ココットプレートに③をのせ、パン粉をふりかけます。

  5. 5

    写真

    ふたをしてグリルで焼きます。

  6. 6

    焼き上がったら仕上げにパセリを散らします。

  7. 7

    ＜焼き時間：両面焼きグリル＞
    上弱火・下強火で10分

コツ・ポイント

ココットプレートが無い場合には、耐熱容器でも代用できます。
食材の食感を楽しめる一品です。
粒マスタードの酸味がアクセントになっていて、おつまみにもぴったりです♪

リンナイコンロ「DELICIA」、ココットプレート使用

このレシピの生い立ち

＜よりみち2020.10月号　グリルレシピ＞
Rinnaiのガスコンロで使える「ココットプレート」を使用したレシピを作ってみました。(作：みづき)
レシピID : 6451762 公開日 : 20/10/01 更新日 : 20/10/01

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レンコンときのこのサクサクパン粉のせ
by よりみち♪