シュクメルリ鍋

鶏肉は大きめの一口大に切り、軽く塩、こしょうをふって下味をつける。

にんじんは乱切りにして、玉ねぎは薄切りにする。

かぼちゃは2ｃｍ角に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500Ｗ）で約3～4分加熱する。

<1>の鶏肉を入れて全体を香ばしく炒め、<2>を加えてたまねぎがしんなりするまで炒める。

<5>に混ぜ合わせたAを入れ、煮立ったらあくを取り除いて具材に火が通るまで煮る。

<3>を加え、ピザ用モッツァレラチーズをのせてひと煮立ちし、パセリを散らす。