チーズ入り油もち
植さん
作り方
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1
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耐熱容器にタレの材料を合わせ、電子レンジ600Wで1分加熱し、取り出し混ぜます。
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2
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とろみがつくまで20秒ずつ、加熱しては混ぜます。
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3
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ロースハム、チーズは5㎜の角切りにします。
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4
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ボールにご飯を入れ、めん棒で潰します。
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5
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小麦粉を加え、混ぜ合わせます。
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6
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出し汁を少しずつ加え、混ぜます。
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7
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ロースハム、チーズ、塩、こしょうを加え、よく混ぜます。
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8
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青のりをほぐし入れ、混ぜます。
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9
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フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、④を入れ均一に伸ばします。
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10
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蓋をし、3分ほど、弱火で焼きます。
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11
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ひっくり返し、蓋をし、2分30秒ほど焼きます。
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12
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4等分し、付け合わせの野菜と盛り合わせます。
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コツ・ポイント
小麦粉に火を通すために急がず、ゆっくり焼きます。ご飯は温かいほうが潰しやすいので「残りご飯」を使うときは電子レンジで温めます。
このレシピの生い立ち
郷土のおやつに残りご飯で作る甘い「油もち」があり、よく作ります。「油もち」を参考に、球児の捕食を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
植さん
