詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
【油揚げ煮】落とし蓋の入る広口鍋に★を全部入れ、半分に切った油揚げを入れ、弱火で煮る。
落とし蓋をし、弱火で汁がなくなるまで煮てできあがり。途中、全体に煮汁がいきわたるようにする。
お米は洗い、水に30分くらいつけておく。乾燥ヒジキも洗って30分くらい水につけておく。
人参は大きめみじん切りにする。昆布は適当な大きさにする。
大きめ鍋に3の米、水をきったヒジキ、人参、梅干しを入れ、軽く混ぜる。
適量の水(手の平を載せ手の甲がちょっと出るくらい)としょうゆを足し、中火にかける。
沸騰したら中火にし、10分ほどたったら火を止めて蒸らす。
全体を軽くかき混ぜて白ごまを混ぜる。2の油揚げに詰める。