冷凍食材で作った鍋焼きうどん

うどん
昆布、水、にんべんのつゆ

冷凍
かき揚げ、小松菜、キノコ、ナルト
蓮根、刻みネギ

水　300ccに
7cmの昆布を入れて
30分ほどゆっくりお出しをとります。
弱火で、出汁を温めたら昆布を出します。

にんべんのつゆ50cc入れます
蓮根、ナルトとキノコを入れて先に旨味を入れます

冷凍かき揚げは、常温で30分ほど置いたあと
トースターでカリッと焼きます

うどんを入れて、弱火でコトコト1分
ネギと生卵を入れて30秒
カリッと焼いたかき揚げを乗せて
更に30秒ほど
後は余熱

完成です。
熱々の内に頂きます。