腸活！醤油麹でしっとり鶏むね肉の旨い焼き
ひのちゃんママ
作り方
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1
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鶏むね肉は皮を剥いで薄ーく削ぎ切りにします
（鶏むね肉１枚から約１０枚ほど作ります）
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2
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ラップを広げて①を並べたら上からまたラップをかけて挟みます
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3
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棒で叩いて薄ーく伸ばします
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4
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バットに★の材料を混ぜ合わせて③を３０分程度漬け込みます
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5
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フライパンに薄く油を敷き④を焼いていきます
火加減は常に弱火でフタをして蒸し焼きにします
両面５分ぐらいで焼きあがります
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6
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お肉を全て焼き終わったフライパンをそのまま使ってソースを作ります
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7
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薄く切った玉ねぎと水気を切ったコーンを入れて中火で炒めます
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8
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漬け込んだタレを入れて軽く塩コショウをしたらソースの完成です
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9
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この旨い焼きには千切りキャベツが合う！今回は目玉焼きを添えてみました
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10
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今回は子どもが大好きなコーンを使ってソースを作りました
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コツ・ポイント
お肉を焼く時には常に弱火で！醤油麹を使っているので焦げない為にと、弱火で焼いた方がしっとりと仕上がってくれます
このレシピの生い立ち
節約、腸活レシピを日頃から考えて作ってます。なるべくヘルシーに、今回も少しだけフライパンに油を敷いただけなのでダイエットにもピッタリです。子どもが喜ぶコーン入りのソースでモリモリ食べてくれますよ＊
ひのちゃんママ
