圧力鍋で簡単！☆★肉じゃが☆★

Name: 圧力鍋で簡単！☆★肉じゃが☆★
Yield: 4人分
Ingredients: 牛肉バラ薄切り(豚肉でも) 250g; じゃがいも 4〜6個; 人参 1本; 玉ねぎ 1個; インゲン 5本; ☆水 200ml; ☆ほんだしの粉 小さじ1; ☆砂糖 大さじ3; ☆醤油 大さじ4; ☆みりん 大さじ2; ☆酒 大さじ2; 醤油(仕上げ用) 小さじ1

Description

圧力鍋だから時短でとても簡単✨煮崩れのない、味が中まで染みたほっくほくのじゃがいもが美味しい♡我が家の自慢の肉じゃが☆★

マカロン♡♡♡

材料（4人分）

牛肉バラ薄切り(豚肉でも)

250g

4〜6個

1本

1個

5本

200ml

☆ほんだしの粉

小さじ1

☆砂糖

大さじ3

☆醤油

大さじ4

☆みりん

大さじ2

☆酒

大さじ2

醤油(仕上げ用)

小さじ1

作り方

1

じゃがいもは、食べやすい大きさに、玉ねぎは、くし型、人参は乱切り、インゲンは3㎝位に切る。
2

圧力鍋に玉ねぎ、人参、じゃがいも、牛肉の順に入れ、最後に☆を加える。
3

高圧3分で加圧スタート！
4

インゲンは、食べやすい大きさに切り、耐熱皿に水大さじ1を加えラップをし600W2〜3分加熱する。
5

圧が抜けたら蓋をあけ、最後に風味付けの醤油とインゲンを加え数分置いて味をしみこませる。
6

完成！
7

重ね煮で作る煮詰めるタイプの肉じゃがレシピもあります♡レシピID: 7216430

コツ・ポイント

じゃがいもは、煮崩れしないように大きめの一口大に切る。新じゃがの場合、アルミフォイルでこすり洗いしたら切らずに入れる。仕上げに醤油を回し入れることで風味と旨味、塩気が加わり味がまとまります。

このレシピの生い立ち

時短で簡単に美味しい肉じゃがが食べたくて圧力鍋で作りました。※写真は、じゃがいもが小さかったので切らないバージョンで新しいものに変えています。小さければ切らず、まるごと、、大きければ半分に切るようにしてください。

レシピID : 6478557 公開日 : 20/10/06 更新日 : 23/05/30

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪