ラムもも肉といろいろきのこのホットサラダ

ラムもも肉は一口大に切り、酒、塩・こしょうをふる
きのこは石づきを取って、食べやすい大きさにほぐす

ピーマンは縦半分に切り、タネを取って縦に2-3㎜幅の薄切りに、パプリカも同様に縦にスライスする

にんにく、パセリはみじん切りに、レモンはくし形に切る

香りが立ってきたら中火にしラム肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、きのこ、ピーマン、パプリカを入れ、塩・こしょう少々振る

ボウルに、⑤とフレンチドレッシングを入れて和え、皿に盛り、刻んだパセリ、レモンを添える