冷凍餃子で麻婆餃子

ニンニク、生姜、玉ねぎをみじん切りにする。

片栗粉を水で溶く。

フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて弱火にかける。

ミンチに少し焦げ目がついてきたら水と中華だしの素を加える。

煮たってきたら冷凍餃子を投入。蓋をして4、5分煮る。

甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、ホアジャオを加えてかき混ぜる。