簡単♫サラッとドライおからパウダー

おからをフライパンで乾煎りする。最初は強火で全体を温めて、湯気が出てきたら中火～弱火で水分を飛ばしていく。

湯気が出なくなり、香ばしい香りがして、水分が完全に飛んだら、火から下ろす。(重量は、約1/4〜1/5になる。）

粗熱が取れたら、フードプロセッサー、ミルサー、ミキサー等に１分～２分程、粗い粉が細かくなるまでかける。