＊鶏胸肉とはんぺんのつくねおろしポン酢＊

長ねぎ・生姜をみじん切りにする。

鶏むね肉を一口大に切り、フードプロセッサーでミンチ状になるまでかける。

②にはんぺんを入れ、全体的に混ざるまでフードプロセッサーをかける。

タネが柔らかいので、水で手を濡らし成形する。

フライパンに油を入れ、⑤を中火で2〜3分焼き、上下返しフタをして2〜3分蒸し焼きにする。

器に盛り、大根おろしと小口切りにした細ねぎを添えて味ポン酢をかけ完成！