さつまいもモンブラン
Description
材料
(4個分)
作り方
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1
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「大さじ1杯バターカッター」でバターをカットして、室温でやわらかくしておきます。
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2
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さつまいもを「野さしい菜ブラシ」で洗います。耐熱容器にいれて「フタチン」でフタをしてレンジで600W・約7分加熱します。
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3
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熱いうちに皮をむきます。おはしなどで押さえてナイフなどでこそげとると簡単にむけます。
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4
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ケーキの中に入れる分と、上に乗せる飾りの分のさつまいもを除いて、残りを「プッシュマッシャー」でつぶします。
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7
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やわらかさを調節しながら生クリームを少しずつ加えて混ぜます。
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8
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なめらかに混ぜて、さつまいもクリームのできあがりです。
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9
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カップケーキ(マフィン)の紙を外します。「ベジカップスプーン」で中身をくり抜きます。
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10
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底がぬけない程度にほどよくくり抜ければOK。(くり抜いたケーキ部分は他の用途に使ってください)
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11
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生クリームを泡立てます。冷やしておいた生クリームを「ふりふりクリームメーカー」の中央のライン100ccまで注ぎます。
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グラニュー糖大さじ1を加えます。
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13
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中フタ、外フタをしっかり閉めて、指で押さえながら上下にふります。液体のシャカシャカ音が変わってクリームになったらOK。
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カップケーキの中に少量を絞り出します。
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15
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一口大のさつまいもをケーキの中に入れます。
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上からホイップクリームをのせます。
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「3Dクッキー押し出し器」でさつまいもリームを絞り出します。押し出し口を真ん中の波型にセットします。
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本体にさつまいもクリームを詰めます。
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ピンク色の押し出し器を後ろから入れます。
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ピストンの要領で、さつまいもクリームを押し出してデコレーションします。きれいな波模様のリボンが出てきます。
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飾りのさつまいもをトッピングして出来上がり♪ カップケーキ(マフィン)約4個分できます。
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栗、さつまいも、かぼちゃのレシピもご紹介しています。押し出し口はひも型、波型、星型から好きな形を選んで楽しんでください。
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「3Dクッキー押し出し器」
オープン価格
参考価格
税別195円
KOKUBO
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「大さじ1杯バターカッター」
オープン価格
参考価格
税別165円
KOKUBO
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25
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「野さしい菜ブラシ」
オープン価格
参考価格
税別195円
KOKUBO
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26
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「かぶせて!フタチン大」1枚入
オープン価格
参考価格
税別215円
KOKUBO
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27
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「かぶせて!フタチン 中・小 2枚セット」
オープン価格
参考価格
税別215円
KOKUBO
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28
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「プッシュマッシャー」
オープン価格
参考価格
税別350円
KOKUBO
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29
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「ベジカップスプーン」
オープン価格
参考価格
税別165円
KOKUBO
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30
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「ふりふりクリームメーカー」
オープン価格
参考価格
税別195円
KOKUBO
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2020/10/18
人気検索ランキング「さつまいもモンブラン」9位!
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コツ・ポイント
https://kokuboshop.com/goods/kitchen/support_of_cooking/kk-246.html
使い方動画 https://youtu.be/u4RcS1bvhvg