ぼりぼりキノコのイモ団子汁

ざるの下にボールをひきジャガイモをすり下ろします。

おろしたジャガイモを絞り片栗粉を入れます。

大根、人参は半月切りの薄切りにします。ゴボウはささがきし水につけてあく抜きしてから調理します。

水と3の材料を入れ、だしパックも入れます。大根が煮えてきたら火加減を調整しながら合わせ調味料を入れます。

2を1～1.5センチ位の丸い形の団子にします。真ん中をくぼませます。

5の鍋にイモ団子を先に入れ、ぼりぼりキノコを入れます。弱火で団子を少しずつ入れて下さい。

栗ご飯と一緒に、母へ差し入れ夕ご飯です。