おからの炒り煮

人参、うすあげは細切り、長ネギは小口切り、きくらげは水で戻しざく切り。干し椎茸は水で戻し薄切りに。

フライパンにごま油大さじ２を入れ、具材を炒める。

人参がしんなりしてきたら、おからを投入し、混ぜながらさらに炒める。