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温まる肉団子スープ

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Description

生姜も入ってるので今からの季節に美味しいおかずになるスープです♪

材料 （3.4人分）

ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2
人参
1/2
レタス
3.4枚
えのき
1束
卵
1/2
☆ウェイパー
大1くらい
☆すりおろし生姜(チューブ)
2㌢程
塩こしょう
少々
ごま油
少々
水
800mlくらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、人参は細切り、レタスはざく切り、えのきは根本を切ってばらす。

  2. 2

    ボールにひき肉をコネ、卵、1でみじん切りした玉ねぎも入れ塩こしょうを少々いれて混ぜ合わせる

  3. 3

    鍋に水、人参を入れ火にかける。
    人参が浮いてきたら、2のひき肉を団子状にして入れる。あくが出てきたらすくい捨てる

  4. 4

    3の鍋の肉団子が浮いてきたら、えのき・レタスを入れる。

  5. 5

    写真

    4に☆調味料を入れ味を塩こしょうで調節し、最後にごま油を入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜たくさん入れたほうが美味しいです♪
うちは、肉団子を少し大きめにするのでおかずになりご飯とこのスープだけで満足してくれます☆

このレシピの生い立ち

ハンバーグのタネが余ってたので
レシピID : 6491115 公開日 : 20/10/18 更新日 : 20/10/18

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温まる肉団子スープ
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