バジルパスタソースで簡単♪キヌア温サラダ

【キヌアの炊き方】キヌア1に対して水倍量。塩一つまみとオリーブオイルを加え、強火で加熱し沸騰したら蓋をして弱火で10分。

蓋を外しまだ汁気があるようなら少し火を強めてさらに加熱し、少し水分が残るくらいで火を消す。蓋をしてそのまま５分程蒸らす。

多めに作って冷凍できます。
今回はストック分から。1/2カップ強ほど。

耐熱容器に入れ、酒を振る。ふんわりラップをし、500wで五分加熱。ひっくり返してさらに三分。

ブロッコリーは湯出ておく。小さめにきっておく。

鶏肉を小さめに切り、
すべての材料をボウルに入れ、パスタソースで和える。

ソースは好きなものを。