レンジで簡単♪豆腐入りえび玉

レンジで簡単♪豆腐入りえび玉

Description

【SONOKO CAFE賞】を受賞♥豆腐入りのふんわり柔らか食感がたまらない海老がプリプリのえび玉♡浅野温子さんも大絶賛

材料 (4人分)

むき海老
150~200g
玉ねぎ
1/2個
絹豆腐
1丁(300g)
卵(Mサイズ)
3個
塩・胡椒
少々
小ねぎ
適量
●水
100CC
●ケチャップ
大さじ3
●ポン酢
大さじ3
●砂糖
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

写真

耐熱皿に空気を抜くようにラップを貼りつける。
※くっつき防止のためです!

2

写真

ボールに豆腐を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら卵を割り入れしっかりと混ぜ合わせる。
※豆腐の水切りは不要!

3

写真

2に玉ねぎのみじん切り、半分にカットしたむき海老、塩・胡椒を入れヘラで混ぜ合わせる。

4

写真

3を1の耐熱皿に流し入れラップをし空気穴を数箇所あける。
600Wレンジで8~12分加熱しお皿にひっくり返す。

5

写真

小さ目の鍋に●の分量を入れたら火にかけトロミがつくまで混ぜ続ける。
4の上にまわしかけ小ねぎをちらして完成♪

6

写真

SONOKOノンオイルコンテストで優秀賞(SONOKO CAFE賞)を頂きました♪
浅野温子さんも大絶賛してくれました❤

コツ・ポイント

海老以外にタコやカニカマなどお好みの具材でアレンジしてみてね!
レンジやお皿の深さによって加熱時間が異なるので8~12分を目安に加熱してください!

このレシピの生い立ち

大好きなえび玉を簡単に手早く作る方法はないかと考えこのレシピが誕生しましたぁ。
レシピID : 649818 公開日 : 08/09/21 更新日 : 19/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

116 (93人)

20/03/26

写真

タレに埋もれた笑 レンジで楽チンですね♪美味しかったです♪

クックHB0OYQ☆

20/03/18

写真

またお世話になりました ボリュームあって美味しかったです。

あゆたっくん

19/09/05

写真

半量&カニカマ入りで。すごく綺麗にできて美味しかったです♡

☆りんぽよ☆

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

19/05/03

写真

えびとタコを入れてみました

うえみゆ♡

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

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ミホネエ 2009年10月20日 00:49
こんばんは ミホネエです

お礼のコメントを...と思いつつ
19日まで息を潜めていたら先にいただいてしまい恐縮です。

あらためまして。先日はお疲れ様でした。
そして!SONOKO CAFE賞おめでとう!自分のことにように嬉しかったです
大変だったけど、いい経験ができてとっても楽しかったね

あきとママの日記にもコメントしたんだけど
お料理って不思議な力を持ってるよね
初対面なのに、ものの5分もしないうちに昔からの友達たっだような仲間になって
ホント...楽しい時間をありがとうね
EnjoyKitchenさんのなんとも言えない、ホンワカした優しさ
私の心の中にしっかり焼きつきました。
ダーリンも素敵で優しそうで...ホント羨ましい限りです
家族3人、これからも幸せでありますように♪

今回は...おめでとう&お疲れ様でした
それにしても...素敵なお料理沢山作ってるのね。これまた尊敬です
ちょっと購読を(*^^*) 師匠と呼ばせてください(_ _)
また遊びに来るね~
Profile Burky 2009年12月27日 10:46
EnjoyKitchenさん、はじめまして。
『豆腐入りえび玉』、とぉ~っても美味しかったです!
上にかけるあんを少し火を通しすぎてしまい量が少なくなってしまったのですが、家族みんなでもりもりいただきました♪
どうもありがとうございました!

細々ながらブログを書いているのですが、enjoyKitchenさんの
このレシピを紹介させていただいてもよろしいでしょうか?
EnjoyKitchen 2009年12月27日 21:00
Burkyさん

つくれぽをどうもありがとう♪
と~っても美味しそうに作っていただいて嬉しい♪
ご家族にも好評だったようで感激しちゃってます(;^。^A

ブログに紹介して頂けるなんて光栄です♥
こんな、レシピでよかったら是非、お願いします♪

今後もどうぞ宜しくお願い致します♪
アメリカにお住まいなんですね♪素敵♥
ブログにもお邪魔させていただきますねぇo(^◇^)/~