フライパン1つ!鶏肉と蓮根のグラタン
作り方
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鶏肉はひっくり返して、空いたスペースに蓮根、玉ねぎ、にんにくを加えて、鶏肉と蓮根に火が入るまで炒める。
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火を止めて、【B】をまぶす。
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5
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火を止めた状態で牛乳を1/4くらい加えて、粉が溶けるまで軽く混ぜる。
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残りの牛乳を少しずつ加えながら、よくかき混ぜる。
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7
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火をつけて、とろみがつくまで温め、お好みで味を調える。
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グラタン容器に入れ、上にチーズをかける。
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トースターで、4~5分色よく焼き、お好みでパセリをあしらう。
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コツ・ポイント
※細かく説明をしているので工程は多いですが、フライパン一つで簡単に作れるグラタンです。
※お好みで牛乳の一部を生クリームに代えると、濃厚なグラタンになります。
※お好みで牛乳の一部を生クリームに代えると、濃厚なグラタンになります。
このレシピの生い立ち
鶏肉・玉ねぎ・にんにくはパワーチャージと免疫アップ、体を温める食材。蓮根は疲労回復効果があります。秋冬、冷え症の人、や疲れやすいタイプの人におすすめです。