簡単☆丸鶏のローストチキン

Name: 簡単☆丸鶏のローストチキン
Yield: 1羽分
Ingredients: 丸鶏 1羽(1.2kgくらい); 塩コショウ 適量; 乾燥バジル 適量; ニンニク擦り下ろし 2かけ分; じゃがいも 2個; ニンジン 1/2本; 玉ねぎ 1/4個; ご飯 100g

Description

ホームパーティやクリスマスにも！豪華な見栄えの丸鶏を簡単に☆

渡部アキ

材料（1羽分）

丸鶏

1羽(1.2kgくらい)

塩コショウ

適量

乾燥バジル

適量

ニンニク擦り下ろし

2かけ分

2個

1/2本

1/4個

100g

作り方

1

丸鶏全体とお腹の中に塩コショウ、ニンニク、バジルをしっかり擦り込み半日〜1日冷蔵庫で寝かせる。
2

じゃがいも1/2個、ニンジン半量、玉ねぎをみじん切りにし油を敷いたフライパンで炒めてご飯を加えて塩コショウを振る。
3

丸鶏のお腹に②を詰めたら皮を爪楊枝で留める。同様に首も留めて固定する。
4

クッキングシートを敷いた天板に丸鶏を乗せ、周りに残りのじゃがいもとニンジンを輪切りにして並べる。
5

250℃に余熱無しでオーブンで30〜50分焼き、途中鶏の油を回しかけながら焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでOK（6cmくらい）
丸鶏のお腹には入る分だけ入れて、詰めすぎないようにしてください。
火の通りは肉厚の部分に竹串を刺して透明な汁が出たらOKです。
使用している鶏は小さめなので大きい丸鶏だと焼き時間が変わります。

このレシピの生い立ち

インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。

レシピID : 6500427 公開日 : 20/10/23 更新日 : 22/12/24

このレシピの作者

渡部アキ

インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年12月25日

初れぽ

takoyuma

柔らかくて美味しいチキンでした。

#クリスマス

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