マドレーヌ型で作る適当！簡単！モンブラン

【マロンペースト】
栗を茹でて中身を取り出します。お好きな茹で栗レシピを参考にしてください！

①の栗、砂糖、牛乳を鍋に入れ、焦げないように混ぜる。少しトロミがついてきたら火からおろす。

なめらかにするためにフードプロセッサーにかける。
マロンペースト完成！

濾したペースト200ｇと8割くらいに泡立てた生クリーム、室温に戻したバターを混ぜる。
モンブランクリーム完成！

【タルト生地】
室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、卵も入れて混ぜる。そこに薄力粉も入れてさっくり混ぜる。

作りたいカップの数だけ生地を分け、カップの内側に生地を伸ばして敷いていく。手で適当に伸ばして貼り付ける感じでOK！

底の部分の生地に軽くフォークで刺して何ヶ所も穴を空ける。
タルト生地完成！

【アーモンドクリーム】
材料を全てまぜる。適当にでもOK！ペースト状になるはずなのでそれで完成。

180度に予熱しておいたオーブンで30分ほど焼く。

【生クリーム】
モンブランクリームを作ったあまりの生クリームと砂糖を混ぜてしっかり泡立てる。

【飾り付け】
生地が焼きあがったら、オーブンから取り出してしばらく熱が冷めるまで置いておく。

絞り袋に入れたモンブランクリームを生クリームの上にお好きな感じで絞る。

タルト・アーモンドクリーム・生クリーム・モンブランクリームの層になります。
最後に粉砂糖をふるって完成！