豚ヒレのさっぱり煮

豚ヒレは２ｃｍの暑さに切り、塩コショウをふる。★の煮汁を合わせバットで３０分ほどお肉を漬けておく。

玉ねぎはくし切り、人参は薄めの一口大に切る。

フライパンにオリーブ油を引き、豚ヒレを両面に焼き色をつける。

軽くゆでたブロッコリーを入れ、少し火を強めて煮汁を飛ばして出来上がり。