柔らか鶏胸肉のマヨ醤油炒め

チンゲンサイは先に洗ってから火が通るまで茹でて、お湯を切っておきましょう

玉ねぎを薄めのくし切りにします

鶏胸肉を一口大の削ぎ切りにして、片栗粉をまぶして全体をコーティングします。

炒めている間にソースを作ります。
ボールにマヨネーズと醤油を入れてよく混ぜておきましょう！

鶏胸肉よ表面がカリッとしてきたら、お箸で突いて、少し弾力が出てきたら一つ割って見て日の通りを確認しましょう。

割って火が通っていればOK
ボールにフライパンの鶏肉と玉ねぎを入れてお箸でよくあえます。

お好みで七味もいいですよ！