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〇下準備・チョコとバターは湯煎で一緒に溶かす・胡桃は乾煎りし、荒刻みにする・生クリームは人肌程度に温めておく
卵白と砂糖を合わせ、メレンゲを作る
卵黄と砂糖を合わせ、湯煎にかけながら、もったりするまで泡立てる
湯煎で溶かしたチョコとバターに生クリームを入れて、混ぜ合わせる
3に4を入れて、しっかりと混ぜる
5にメレンゲをひとすくい入れて、混ぜ合わせる
6に振るった粉類を入れて、切るように混ぜる
7に残りのメレンゲを2回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせる
型にスライスしたバナナと胡桃を入れ、生地を流し込む
余熱したオーブンで焼く(180度 25分)
お好みで生クリームや粉砂糖をトッピング
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