ホットカスタードアップルパイ
まんまるらあて
作り方
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落としラップをして600ｗのレンジで5分30秒加熱。
レンジから取り出し、冷ましておく。
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ボウルに卵を割り入れ、米油を入れて泡だて器で泡立てないように混ぜる。
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油分が入ることで、白身がほぐれやすくなり、きれいに混ざります。
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表示通りに解凍した冷凍パイシートを4等分して対角線で切り、
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②の卵液を塗る。
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ハケがベストですが、面倒なのでラップを丸めたもので塗っています♪
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オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、温めた1000ｗのトースターで10分ほど焼く。
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表面に美味しそうな焼き色がついたら、スイッチを切って、庫内で冷めるまで放置。
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鍋に☆を入れ、
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縦半分に切ったバニラビーンズの種を砂糖でこそぎ落とす。
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よく混ぜる。（ここで薄力粉と砂糖をよく混ぜておくと、牛乳を加えた時にダマになりにくいよ～）
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牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
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全部牛乳を入れたら、中火にかけ、木べらでよく混ぜながら火を入れていく。
（バニラビーンズの鞘も入れっぱなしで）
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鍋底が見えるくらいとろみがついたら更に2分くらい混ぜながら加熱。
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火を止めて、②の卵を混ぜながら少しずつ加える。
再度弱火にかけ、1分程混ぜながら煮を入れる。
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ココットに温かいカスタードを入れ
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薔薇のように丸めたリンゴをのせ
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こんな感じ。
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パイを添える。
シナモンシュガーをかけて完成！
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コツ・ポイント
りんごは残るので、ヨーグルトとかに入れて食べてくださいませ。
このレシピの生い立ち
シュークリームをトースターで焼いて食べるにハマっていて、それで思いついたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんまるらあて
