詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふんわり＊鶏ひき肉とごぼうのつみれ汁

ふんわり＊鶏ひき肉とごぼうのつみれ汁の画像

Description

鶏とごぼうの旨さがたまらない、どんどん食べたくなるつみれ汁です。寒い日にオススメですよ！

材料 （3~4人分）

ごぼう
1本
しいたけ
3枚
長ネギ
1本
鶏ひき肉
400g
卵
1個
☆片栗粉
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
小さじ1
水
1000ml
めんつゆ(お好みの濃さで)
250~300ml
鶏スープのもと
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはささがきに切り、水にさらしてアクを抜く。ザルにあけて水洗い後、水気を切る。しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    長ネギは斜め切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに鶏ひき肉、ごぼう、卵、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    鍋に水、めんつゆ、鶏スープのもとを入れて沸騰させる。③をスプーンで一口大にまとめ、入れていく。

  5. 5

    写真

    ④を入れてから、①のしいたけ、②の長ネギを入れ、蓋をして中火で3分ほど煮込む。全体に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

ごぼうはつくねからはみ出しても、それが風合いとなっておいしく仕上がります。スプーンでまとめることで、ふんわり仕上がります。
お好みで、白菜やマロニー、うどんなどを入れてもおいしいかと思います。

このレシピの生い立ち

つみれが苦手なオットも食べられるように工夫してみました。
レシピID : 6550663 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
みかんッピ▽・ｗ・▽
ふんわり＊鶏ひき肉とごぼうのつみれ汁
by みかんッピ▽・ｗ・▽