キャベツたっぷり外パリッ中ジューシー餃子

キャベツはみじん切りにする。
合挽き肉ミンチをボウルにいれて、☆を加えて、よく混ぜ合わせる。

①にキャベツを加えてよく混ぜ合わせる。

餃子の皮の半分より奥側に一口大の③のタネを置き、水をノリ代わりにして包む。

④を強火で焼き、軽く焼き色がついたら、水を入れて蓋をして、中火にし、水分が全部飛んだら、弱火にし蓋を取る。

焼きムラがないように、焼き色が薄い場所があったらフライパンをずらしこんがり焼く。

器に盛る。

★を混ぜ合わせ添える。