【旨辛】キムチチゲ鍋

大根を5mm幅にイチョウ切りにする。長ねぎを1cmの斜め切り。キノコは石づきを切りほぐす。

豆腐と豚バラ肉は一口大に切る。豚肉に塩を軽く振り下味をつける。

フライパンにごま油をしいて、豚バラ肉とキムチを入れて軽く炒める。表面が焼けたら取り出す。

全体に火が通ったら調味料を入れ、中火で加熱します。

ひと煮たちしたら、豚肉、キムチと絹ごし豆腐を加える。

さらに、ひと煮たちしたら、ニラと長ねぎを加え、中火で加熱します。