梨とちくわとわかめのサッと和え

梨とちくわとわかめのサッと和え
梨の甘みとレモンをあわせた和え物です。さっぱりとした歯ごたえ、甘みも加わり、万人向きです。

材料 (4人分)

わかめ
20g(乾燥わかめ10g)
ちくわ
1本
1個
大さじ3
大さじ2
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2/3
和風ドレッシング
適量

1

写真

わかめは、水で戻し、熱湯をかけて、3㎝の長さにきる。ちくわは、3㎝の長さに切り、細切りにする。梨は、皮をむき、細切りにする。

2

耐熱ガラスに、酒と砂糖、めんつゆをあわせ、レンジで1分加熱する。

3

(2)に薄口しょう油、レモン汁を加え、混ぜます。(1)の野菜を、しっかりと水きりをして、混ぜ合わせます。器にもりつけます

4

写真

<洋風に>        レモン汁‥1/2個分    サラダ油‥大さじ4   塩‥‥‥‥小さじ1/4   こしょう‥少々  酢‥‥‥‥大さじ2~3
  

5

写真

<和風に>          砂糖‥‥‥小さじ1強    しょう油‥大さじ1    薄口しょう油‥少々    ごま油‥‥‥大さじ1   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フルーツ料理健康法の本を参考にしてあります。利尿作用があるので、むくんだ顔もすっきりするですってよ!
レシピID : 65585 公開日 : 02/09/27 更新日 : 03/10/01

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