大根ベーコントマト煮（電気圧力鍋10分）
Description
大根をトマト缶で煮込んで粉チーズと乾燥バジルを振りかけたら、ちょっとお洒落な感じの一皿に♪とろけるチーズでアレンジもOK
ほっこり～の
材料
３００ｇ
５０ｇ
■
煮汁
２００ｇ
ケチャップ
大さじ１
大さじ１
顆粒コンソメ
小さじ１
砂糖
小さじ１
塩
少々
こしょう
少々
■
仕上げ用
乾燥バジル
適量
■
アレンジ
ピザ用とろけるチーズ
適量
作り方
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1
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大根は、2cm位の厚みに切る。
（※今回は輪切りを2等分にしましたが、4等分にしても。お好みの切り方でどうぞ。）
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2
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ベーコンは、2cm幅位に切る。
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3
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電気圧力鍋の内なべに、１の大根･２のベーコン･煮汁の材料を入れて混ぜる。
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4
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３の内なべを電気圧力鍋の本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を10分にセットする。
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5
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電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開けて混ぜる。
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6
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５を器に盛り付け、粉チーズと乾燥バジルを振りかける。
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7
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【アレンジ】
５を耐熱容器に入れてピザ用とろけるチーズをのせ、電子レンジでチーズがとろけるまで加熱する。
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8
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コツ・ポイント
大根の種類や使う部分の違い･厚みの違いにより、仕上がりの柔らかさが変わってきます。
今回のように2cmの厚みで10分の加圧時間の場合は、”とろとろ”という感じまでにはなっていません。
お好みの食感に合わせて、加圧時間を調節してください。
今回のように2cmの厚みで10分の加圧時間の場合は、”とろとろ”という感じまでにはなっていません。
お好みの食感に合わせて、加圧時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
和風の味付けで煮ることが多い大根を、トマト缶で煮たらどんな感じになるのかなぁと思い、作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
