低カロリー＆免疫力UP！ネギの豚肉巻き鍋

きくらげをぬるま湯でもどします

白菜をざく切り、にんじんと大根を短冊切りにします

白ねぎは白いところを3～4cm程度のぶつ切りに、青いところをななめ千切りにします。

鍋に白菜を敷き詰めてにんじんや大根をフライパンに入れます。

鍋の真ん中に4.のねぎを肉で巻いたものをぎゅうぎゅうに入れます。

きくらげを食べやすい大きさにカットしてフライパンに並べ入れます。

（★）鍋つゆの材料を混ぜて野菜の上から入れ、火にかける。ふたして10分～15分加熱して完成。