豚・肉じゃがのスープ煮

塩コショウをした豚肉を中火で白くなるまで軽く炒める。

野菜を柔らかくなるまでボイルする。白滝は１分湯通し。

スープジュレを作る。材料を混ぜて80℃に加熱し、常温で冷ました後、冷蔵庫で固める。

食べたい時にラップをして電子レンジで加熱して調理する。