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変わり種！根菜のミルク味噌スープ

変わり種！根菜のミルク味噌スープの画像

Description

いつものお味噌だけのお味噌汁には飽きちゃった･･･。
そんな時はほっこりクリーミーなミルク味噌スープにして召し上がれ！

材料 （2人分）

蓮根
1/2節
人参
1/4本
さつまいも
1/4本
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2〜4枚
牛乳
350ml
顆粒だしの素
大さじ1
味噌
大さじ3〜4
水
お野菜が浸るくらいの量

作り方

  1. 1

    蓮根と人参とさつまいもの皮を剥き、蓮根とさつまいもを1口大、人参をいちょう切りで切る。

  2. 2

    玉ねぎを薄切り、ベーコンを1cm幅に切る。
    ①の蓮根とさつまいもは水にさらしておく(5分程)

  3. 3

    鍋に2と水を加え、蓋をして火が通るまで煮る。

  4. 4

    ③に火が通ったら、牛乳を加えて沸騰寸前まで煮立たせる。

  5. 5

    火を止め、顆粒だしの素と味噌を加えて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ミルクの濃厚さに負けぬよう、味噌だけで作るお味噌汁よりも顆粒だしと味噌を若干多めに使用しています。

このレシピの生い立ち

根菜のお味噌汁って美味しいけれどどうしてもマンネリになりがちだったので、洋風にしてみたらどうだろう？と思い作ってみました◎
レシピID : 6574834 公開日 : 20/12/22 更新日 : 20/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月14日
写真
まーちゃんとみーくん
にんじん、大根、しめじ、ベーコンで作りました♪味加減もぴったり好みの感じでした！家族でホッコリしました❤︎
#あと一品 #絶品副菜 #根菜いっぱい #にんじん消費 #大根消費 #ミルクスープでほっこり
2021年1月20日
初れぽ
写真
チョコわンわン
ひらたけとじゃが芋で。まろやか味噌スープ。
#味噌スープ
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( )
kyouko❁
変わり種！根菜のミルク味噌スープ
by kyouko❁