おからとおくらの白和え風ヘルシーサラダ

芽ヒジキを水洗いし、15～20分水に浸してもどす。

オクラはサッと塩茹でし、すぐに冷水で冷まして、1ｃｍ幅に刻む。

椎茸はスライスし、ほぐしたしめじと一緒に2～3分茹でる。

4にゴマドレッシングを加え、よくかき混ぜて、オクラ、椎茸、しめじ、ミックスビーンズを和える。

器に盛り付け、お好みで白ゴマをふって完成。