麻婆なすトマピー★
作り方
コツ・ポイント
トマトを入れることでいつもとは一味違うイタリアン風の麻婆なすに!!★
お好みのお野菜に変えてアレンジしたり、豆腐を入れて麻婆豆腐にしても美味しいですよ!
お好みのお野菜に変えてアレンジしたり、豆腐を入れて麻婆豆腐にしても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
トマトはビタミンCとAが豊富で、体調を崩しやすい冬にこそ食べてほしい食材であるため考案しました。加熱することで甘みとおいしさがUP♪
トマトに含まれるグルタミン酸と肉のイノシン酸の相乗効果でうまみ成分がUPすることで減塩効果も期待できます。
トマトに含まれるグルタミン酸と肉のイノシン酸の相乗効果でうまみ成分がUPすることで減塩効果も期待できます。