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バジルとレモンのサラダチキン

バジルとレモンのサラダチキンの画像

Description

やわらかヘルシーなだけじゃない♪

材料

鶏胸肉
1/2枚
塩コショウ
少々
スイートバジルの葉
１枚
パセリみじん切り
一枝分
レモンスライス
２枚
オリーブオイル
小さじ １
◇レタス
適量
◇スイートバジルの葉
１枚
◇レモンスライス
２枚
◇ドレッシング等
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮と脂を取る
    厚みが均等でないので
    そぎ切りで開いて
    フォークで数カ所刺す

  2. 2

    塩コショウをして
    ビニール袋に入れる

  3. 3

    写真

    スイートバジルと
    パセリのみじん切り
    レモンの輪切りを入れる
    オリーブオイルを入れて
    冷蔵庫で一晩おく

  4. 4

    ココまでは「バジルチキンソテー」と同じです

  5. 5

    鍋に水を入れ
    チキンを入れて火にかける
    漬け込んだバジルとレモンはよける

  6. 6

    写真

    煮立ったら弱火で２０分茹でて
    火を止めてそのまま冷ます

  7. 7

    写真

    好みの厚さに切る

  8. 8

    皿にレタス、チキンを盛り
    バジル、レモンを飾る
    好みのドレッシングを添えて

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 6610218 公開日 : 21/01/19 更新日 : 21/03/02

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バジルとレモンのサラダチキン
by クックちゃる