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人参・大根はいちょう切りに、こんにゃくはスプーンでくり抜いて下茹でをしておきます。
お水を鍋に入れ、沸騰したら顆粒だしと1の野菜をお鍋へ。料理酒をいれる。ボウルに●を入れて混ぜ、お団子にして鍋へ。
アクをとり、醤油を入れる。味噌を入れて完成♡