食パンとパウンド型でクロックケーク風
作り方
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1
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食パンを一口大に切る。
(今回は36等分)
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2
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ボウルで卵をとき、そこに牛乳、塩を入れて泡立て器で混ぜる。
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3
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②の卵液に①で切った食パンを浸す。
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4
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具材に火を通し、下味をつける。(火を通しておきたいものだけで良い)→
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5
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→今回は…
フライパンに少量の油(分量外)を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじんをコンソメ顆粒ひとつまみで炒める。
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6
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ブロッコリーとインゲンは冷凍を活用。
電子レンジでチン。(完全に柔らかくなっていなくても大丈夫!)→
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7
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→お好みで、温かいうちにコンソメ顆粒ひとつまみをまぶす。(チーズの塩分もあるので、なくても○)
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8
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パウンド型の底に、卵液に浸したパンのうち1/2を入れる。
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9
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パンの上に⑤の半分の具材を入れ、さらにインゲンを全量入れる。
(※写真はインゲンを入れる前)
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チーズを2つまみ〜3つまみ入れる。
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その上から残りのパンを入れる。
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さらに⑤の具材の残りを入れる。
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⑤の具材のでこぼこの隙間にブロッコリーを差し込む。
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上から全体にコーン→チーズの順にかける。
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190℃で余熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり。
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16
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熱々が美味しいですが、カットは冷めてからの方がキレイです!(冷めてしまったら軽くチンしました。)
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コツ・ポイント
パンを押し潰さないように、具材はそっと入れてください。隙間にも丁寧に入れられると◎
具材はあくまでも一例です。お好きなものをお好きなだけ(適量)入れてください!
でも、具が少ない方がパンはふわふわです…私は欲張り過ぎています…
具材はあくまでも一例です。お好きなものをお好きなだけ(適量)入れてください!
でも、具が少ない方がパンはふわふわです…私は欲張り過ぎています…
このレシピの生い立ち
mikko6さんの「パウンド型で*チョコフレンチトースト*」(レシピID:6592981)を作らせていただき、パンがふわ②で甘くないフレンチトーストでも美味しそう♪と思ったことがきっかけです!
mikko6さん、いつもありがとうございます♡
mikko6さん、いつもありがとうございます♡