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牛肉は強火で焼いておく。人参は乱切り、トマトはくし切り、セロリと玉ねぎ、エリンギはスライスしておく。(ここまで下準備)
ホットクックに混ぜ技ユニットをつけ、野菜、肉、ローリエ、ワイン、ルーを入れ、「ビーフシチュー」で予約。