私好みのスープカレー
emibo_
作り方
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1
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手羽元は塩と粗挽きコショウをふり、油を敷いた深めのフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼き取り出しておく
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2
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玉ねぎはみじん切り、カレールーは包丁で切る
人参はお好みの大きさに切りラップをしてレンジで加熱しておく
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3
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1のフライパンにマーガリンと玉ねぎを入れて炒め、カレールー、チャツネ、にんにく、生姜を加えて更に炒める
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4
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水800ccとコンソメを加え、グツグツしてきたらソース、昆布茶、ケチャップ、醤油で味を整える
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5
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手羽元を戻し入れ、人参も加えて人参が柔らかくなるぐらいまで煮込みしばらく放置
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7
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ウインナー、ピーマンは油を敷いたフライパンで炒める
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8
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盛り付けて半分に切ったゆで卵をのせてできあがり
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コツ・ポイント
レンジで加熱はオート、生姜はききすぎると嫌なのでひとつまみ
おおざっぱに作っても美味しくできます笑
おおざっぱに作っても美味しくできます笑
このレシピの生い立ち
カリカリのじゃがいもと合わせたスープカレーが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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