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ひき肉とエビのチリソースドリア

ひき肉とエビのチリソースドリアの画像

Description

チリソースをドリアにしてみました。チーズとの相性がばっちりです！エビは違う材料でもOK

材料 （２人分）

豚ひき肉
150ｇ
エビ
8匹
玉ねぎ
半分
トマト
半分
しめじ
30ｇ
◇炊いたご飯
2膳分
◇無塩バター
ひとかけら
◇塩コショウ
適量
■ ◎合わせ調味料
◎酒
大匙１
◎鶏がらスープ
350CC
◎うま味調味料
ひとつまみ
◎上白糖
大匙1.5（16ｇ）
◎ケチャップ
100ｇ
◎醤油
小匙１（6ｇ）
◎酢
小匙２（１０ｇ）
△おろし大蒜、おろし生姜
適量
△豆板醬
適量
水溶き片栗粉
適量
チーズ(ピザ用)
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    エビは洗って下茹でしておく。玉ねぎはみじん切り。トマトは皮をむきざく切り、シメジはほぐしておく。

  2. 2

    ◎の合わせ調味料を合わせておく。耐熱皿にご飯、無塩バター、塩コショウを入れて軽くチンをする。

  3. 3

    油を敷いたフライパンでひき肉を炒めていく。軽く色ついたら玉ねぎ、シメジを入れて炒めていく

  4. 4

    △のおろし大蒜、おろし生姜（チューブでOK）豆板醬を入れて炒め、◎の合わせ調味料をを入れてトマト、エビも入れ軽く煮る

  5. 5

    味見をして、水溶き片栗粉を入れて緩めにとろみをつける。

  6. 6

    ご飯の上に具をかけて、上からチーズ、パン粉を乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

合わせ調味料は万能で普通のチリソースとしても使えます☆エビはなくてもOK、ソーセージやキノコなどの具材で色々アレンジできますよ☆鶏がらスープは水と鶏がらスープの素でもOKです。

このレシピの生い立ち

中華で人気のチリソースをドリア風にアレンジしてみました。ご飯無しでおかずとしても美味しいです！
レシピID : 6634335 公開日 : 21/02/03 更新日 : 21/02/03

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ひき肉とエビのチリソースドリア
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