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絶品♪マカロニグラタン

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Description

ブロッコリーとしめじをプラスしたヘルシーなマカロニグラタンです♪

材料 （5,6人分※楕円形の耐熱皿30cm×20cm使用）

マカロニ
100g
バターorマーガリン
30g
小麦粉
大さじ3
玉ねぎ
100～150g位※小1個
しめじ1/2パック位 or
マッシュルーム5、6個
ベーコン※ブロックでもスライスでもOK
70g
ブロッコリー
100g
牛乳
600cc
●顆粒コンソメ
小さじ1
●塩
小さじ1/3
●コショウ
少々
粉チーズ
お好みの量
とろけるチーズ
50g※3スライスタイプなら枚4枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、しめじはバラし、ベーコンは1cm巾(ブロックなら拍子木切り)に、ブロッコリーは小房に分けて湯がいておく。

  2. 2

    マカロニは茹でてザルにあげ水気を切って、固まらないように少量のオリーブオイルをさっと混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにバターを中火で温めベーコン、玉ねぎ、しめじを炒め、玉ねぎが透き通ったら火を止め小麦粉を入れよく混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れてよく混ぜ再び点火し弱中火で混ぜながら煮て、いい感じにとろみが出るまで煮詰め●を加えよく混ぜたら火を止める。

  5. 5

    マカロニとブロッコリーを入れて混ぜ合わせ耐熱皿に移し、とろけるチーズ(半分にちぎって乗せる)と粉チーズをかける。

  6. 6

    オーブンで予熱なしの250℃で13分ほど焼き、全体に美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり♪あつあつを召し上がれ^_^

コツ・ポイント

マカロニが大好きで多めに入れているので、お好みで調整してください♪
ブロッコリーをほうれん草に、ベーコンやハムをエビに変えても美味しいです♪
エビは玉ねぎがしんなりしたら加えてさっと炒めてください♪

このレシピの生い立ち

家にあるものでヘルシーなマカロニグラタンを作ろうと思い、ブロッコリーやしめじをプラスして栄養価をアップしました♪しめじ以外にもマッシュルームや椎茸などお好みのキノコでもOKです♪
レシピID : 6638397 公開日 : 21/02/06 更新日 : 24/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月12日
初れぽ
写真
クックY2TG4W☆
お家にあるものでさっと作れました^ ^美味しかったです！
つくれぽを書く

( )
kiiyon
絶品♪マカロニグラタン
by kiiyon