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玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、半透明になるまで炒める。
大葉を千切りにする。
玉ねぎの粗熱が取れたら、ボウルに玉ねぎ、ツナ缶(汁ごと全て)、卵、おからパウダーを入れてよく混ぜる。楕円形に形作る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、を中火で焼く。2~3分弱火で蒸す。裏も焼く。
大葉を添えて完成。